Соус сметанный с маринованными огурцами — это простой, но невероятно вкусный соус, который отлично дополнит любое блюдо из мяса, птицы или рыбы. Он идеально сочетается с картофельным пюре, гречкой, блинами и даже бутербродами. Благодаря кисло-сладкой нотке от маринованных огурцов, этот соус оживит любой стол.
Ингредиенты
- 300 г сметаны
- 100 г маринованных огурцов
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка уксуса (желательно яблочного)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы мелко порубите ножом.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс или очень мелко нарежьте.
- В миске смешайте сметану с огурцами, чесноком, уксусом, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
- Накройте емкость с соусом крышкой и поставьте в холодильник на 30-60 минут для лучшего пропитывания вкусов.
Соус можно дополнить мелко нарезанным красным луком или острым перчиком для более пикантного вкуса. Для более густого соуса, можно добавить 1-2 столовые ложки майонеза.
