Соус с орегано и острым перцем — это ароматное и простое дополнение к любому мясному блюду, пасте или пицце. Его насыщенный вкус легко подчеркнет сочность мяса и добавит остроты любой позиции в вашем меню.
Ингредиенты для соуса с орегано и острым перцем
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки красного молотого перца (или по вкусу)
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | около 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление соуса с орегано и острым перцем
- В небольшом кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте в течение 30 секунд, пока не станет ароматным.
- Добавьте сушеный орегано и красный молотый перец. Готовьте еще 1 минуту.
- Влейте бальзамический уксус и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите в течение 2 минут, пока соус не загустеет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку томатной пасты или немного сухого красного вина. Также, вы можете регулировать количество перца в зависимости от вашего вкуса – для более мягкого вкуса используйте меньше перца.
