Соус медово-горчичный — это простое, но невероятно вкусное и ароматное сочетание сладкого меда и остроты горчицы. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам, птице, рыбе и даже овощам. Его можно использовать как заправку для салатов или как компонент более сложных соусов.
Ингредиенты:
- Мед — 1/2 стакана
- Горчица в зернах — 1 столовая ложка
- Уксус яблочный (или белый) — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~100 ккал/100 г | 2-3 порции | 5 минут |
Приготовление:
- В небольшой кастрюле смешать мед, горчицу и уксус.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Поставить на средний огонь и нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения меда.
- Уменьшить огонь и варить соус в течение 2-3 минут, пока он не начнет немного густеть.
Для более насыщенного вкуса можно использовать дижонскую горчицу. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или уксуса.
