Этот простой и вкусный соус из авокадо и петрушки станет отличным дополнением к различным блюдам: рыбе, курице, овощным салатам или просто с чипсами. Он насыщен полезными жирами и витаминами, а его свежий вкус освежит любое блюдо.
Ингредиенты для соуса из авокадо и петрушки
- 1 спелый авокадо
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- Соль и свежесмолото черный перец по вкусу
- вода (по необходимости)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление соуса из авокадо и петрушки
- Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и размять вилкой до однородной массы.
- Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить ножом.
- В миске смешать авокадо, петрушку, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный перец.
- Если соус получился густым, добавить немного воды до желаемой консистенции.
- Хорошо перемешать все ингредиенты.
Советы: Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку красного перца или острый соус. Соус лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. При подаче украсить свежим укропом или лимоном.
