Соус-джем — это чудесное сочетание сладости и сочности, которое прекрасно дополнит любой стол. Он может быть использован как к мясу, так и к рыбе, а также отлично подходит для сэндвичей или просто наслаждаться его вкусом с кусочком хлеба. Рецепт приготовления довольно прост, а результат всегда восхитителен!
Ингредиенты
- 500 г ягод (свежих или замороженных)
- 200 г сахара
- 50 мл воды
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Ягоды промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить ягоды в сироп и варить при постоянном помешивании 15-20 минут до загустения.
- Горячий соус-джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
- Банки укутать в одеяло и оставить остывать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить специи: корицу, имбирь или гвоздику. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
