Двухцветные пирожные — это восхитительное сочетание вкуса и красоты. Покрытые глазурью разных цветов, они смотрятся празднично и привлекательно. Рецепт достаточно прост, а результат порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты для двухцветных пирожных
- Для бисквита:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 3 яйца
- 1/4 стакана молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для глазури:
- 200 г сахарной пудры
- 3-4 столовые ложки молока
- Пищевой краситель (красный и синий)
| Калорийность | ~ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление двухцветных пирожных
- Приготовить бисквит: Разогреть духовку до 180°C. Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель, соль и молоко. Хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму (24 см) и выпекать 30-35 минут.
- Остудить бисквит: После выпекания достать из духовки и остудить в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
- Приготовить глазури: В двух отдельных мисочках смешать сахарную пудру с молоком до получения густой глазури. Добавить красный пищевой краситель в одну миску и синий в другую.
- Покрыть бисквит: Нарезать остывший бисквит на две половины. Покрыть нижнюю часть бисквита красной глазурью, а верхнюю — синей. Украсить по желанию.
Важно следить за консистенцией глазури: она должна быть густой, но не слишком плотной. Если глазурь получилась слишком жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры. Для более яркого цвета можно использовать больше пищевого красителя.
