Майонез – это популярная заправка, но он не всегда полезен для здоровья. В этой статье мы расскажем о вкусной и здоровой альтернативе – соусе на основе сметаны и горчицы, который отлично подойдет для салатов, бутербродов и других блюд.
Ингредиенты
- 200 г сметаны (можно использовать жирный процент)
- 1 ст. ложка дижонской горчицы
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1 ст. ложку уксуса (лучше яблочного)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | примерно 4 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- В чистой миске смешайте сметану, горчицу и сахар до однородности.
- Добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- При необходимости, добавьте еще немного сахара или уксуса для придания желаемой остроты.
- Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут для настояния вкуса.
Этот соус можно хранить в холодильнике до 5 дней. Для более кремовой консистенции перед подачей добавьте немного холодной воды.
