Окрошка из редиски – это освежающий летний суп, который идеально подходит для жаркой погоды. Благодаря кисло-сладкой заправке и хрустящей редиске, он подарит вам заряд бодрости и станет настоящим спасением от жары.
Ингредиенты
- Редис – 300 г
- Квас – 1 л
- Свежий огурец – 2 шт.
- Зеленый лук – 2 пучка
- Dill – 1 пучок
- Яйцо варёное – 2 шт.
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 100 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Редис и огурцы очистить и нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук и dill мелко порубить.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
- В большую миску вылить квас. Добавить редис, огурец, зеленый лук, dill и яйца.
- Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Окрошку лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хрусткость. Если вам нравится более насыщенный вкус, можно добавить в окрошку немного сметаны или майонеза.
