Соленый арбуз с капустой — это необычное и освежающее блюдо, которое станет отличным дополнением к любому летнему столу. Вкус соленой сладкой мякоти арбуза в сочетании с хрустящей капустой создает удивительный баланс вкусов. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 арбуз
- 1/2 кочана белокочанной капусты
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу (черный перец, паприка)
| Калорийность | 60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Арбуз вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками размером 2-3 см.
- Капусту тонко нашинковать.
- В миску с арбузом добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу. Можно также добавить другие специи по желанию (паприка, куркума).
- Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Готовое блюдо отправить в холодильник на 30 минут для просаливания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к арбузу с капустой немного уксуса или лимонного сока. Также, вместо классического посола, можно использовать маринад из соли, сахара и специй для более яркого вкусового профиля.
