Слоики с консервированной грушей и заварным кремом – это удивительное сочетание сладкой, сочной фруктовой начинки и нежного, ароматного крема. Этот рецепт порадует вас своей простотой и невероятным вкусом.
Ингредиенты
- Слоёное тесто (500 г)
- Консервированные груши в собственном соку (400 г)
- Сахар (100 г)
- Яйца (2 шт.)
- Молоко (500 мл)
- Мука (3 ст. л.)
- Растительное масло (для смазки)
- Соль (щепотка)
- Ванильный сахар (1 ч. л.)
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Подготовьте тесто: Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной около 3 мм. Порежьте его на квадраты или треугольники размером 10х10 см.
- Выложите начинку: В каждый кусочек теста положите по одной консервированной груше, слегка разрезав ее пополам.
- Запекайте слоики: Выложите слоики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Приготовьте заварной крем: В кастрюле смешайте молоко, сахар, муку и соль. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и добавьте ванильный сахар. Дайте крему немного остыть.
- Соберите слоики: Пока крем остывает, достаньте слоики из духовки. На каждый горячий слойку положите чайную ложку заварного крема.
Для более насыщенного вкуса добавьте в крем немного корицы или молотого мускатного ореха. Если у вас нет консервированных груш, можно использовать свежие, предварительно запеченные с сахаром и корицей.
