Слоеный салат из рыбы и шампиньонов – это невероятно вкусный и сытный рецепт, который понравится любителям морепродуктов. Сочетание нежной рыбы, ароматных грибов, хрустящих овощей и заправкой создаёт гармонию вкусов и текстур. Салат отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
Ингредиенты
- 200 г филе сома или лосося (можно использовать любую рыбу)
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 вареных яйца
- 200 г майонеза
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4-6 | 30-40 минут |
Приготовление
- Отварите рыбу до готовности, затем остудите и порежьте на небольшие куски.
- Обжарьте шампиньоны с мелко нарезанным луком до золотистого цвета.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Яйца нарежьте тонкими пластинками.
- Соберите салат слоями: морковь, рыба, шампиньоны, яйца. Каждый слой смазывайте майонезом.
- Украсьте зеленью и поставьте в холодильник на 30 минут для лучшего пропитывания вкусов.
При приготовлении салата можно использовать разные сорта рыбы и грибов по своему вкусу. Для более насыщенного вкуса добавьте в заправку немного лимонного сока или горчицы. Чтобы салат был еще более хрустящим, добавьте к нему тонко нарезанную свеклу.
