Слоеный салат из кальмаров с грибами и грецкими орехами — это невероятно вкусный, сытный и оригинальный рецепт. Вкусное сочетание морепродуктов, сочных грибов, хрустящих грецких орехов и нежной заправки порадует всех гурманов.
Ингредиенты
- Кальмары — 300 грамм
- Грибы шампиньоны — 200 грамм
- Грецкие орехи — 50 грамм
- Майонез — 150 грамм
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Dill свежий — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кальмаров отварить в подсоленной воде около 5 минут. Остудить и нарезать тонкими полумесяцами.
- Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный лук и жарить еще 2-3 минуты.
- Грецкие орехи измельчить ножом.
- В глубокой миске смешать майонез, соль, черный перец по вкусу.
- Собрать салат слоями: на дно тарелки выложить слой кальмаров, смазать его частью заправки. Далее следует слой грибов с луком, орехи и снова слой кальмаров. Повторить слои 2-3 раза.
- Украсить свежим укропом или зеленью по вкусу.
Советы: для более насыщенного вкуса грибы можно предварительно мариновать в винегрете. Также можно использовать разные виды орехов, например, фундук или миндаль.
