Слоено-дрожжевые конвертики с картофелем и сыром — это невероятно вкусный и сытный завтрак или перекус. Хрустящая, золотистая корочка сочетается с нежной начинкой из картофеля и расплавленного сыра, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Сыр твердый (например, чеддер) — 150 г
- Мускатный орех — щепотка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец черный — по вкусу
| Калорийность | — |
| Порции | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Лук обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить картофель и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Добавить соль, перец черный, мускатный орех по вкусу. Картофель должен стать мягким.
- Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать из теста прямоугольники размером 10×15 см.
- На каждый прямоугольник выложить по ложке начинки с картофелем и сыром, сложить конвертик и защипнуть края.
- Смазать конвертики взбитым яйцом или молоком. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра пармезан или чеддер. Слоено-дрожжевое тесто можно использовать покупное, но приготовленное своими руками будет еще вкуснее!
Согласен(на).