Сливочная кукуруза в рукаве для запекания — это простой и вкусный рецепт, который отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Запеченная в собственном соку кукуруза получается невероятно нежной, сладкой и ароматной, а сливочный соус придает ей еще больше кремовой текстуры.
Ингредиенты
- 1 кг свежей кукурузы
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1/2 луковицы (мелко нарезанная)
- Соль и черный перец по вкусу
- Fresh parsley (для украшения)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тонко срежьте кукурузу с початка.
- В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до мягкости (3-4 минуты).
- Добавьте сливки в сотейник, доведите до кипения. Посолите и поперчите.
- Сложите кукурузу в рукав для запекания, полейте соусом.
- Затяните рукав с обеих сторон, проделайте несколько отверстий для выхода пара.
- Поместите рукав в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
- Через 25 минут откройте рукав и запекайте еще 5 минут, чтобы кукуруза подрумянилась.
Сливочная кукуруза в рукаве может быть приготовлена с добавлением других специй, например, паприки, куркумы или имбиря. Для более насыщенного вкуса можно использовать сметана вместо сливок. Подавать блюдо лучше всего горячим, украсив свежей зеленью.
