Сливочная кукуруза с чесноком и тимьяном — это простая и вкусная гарнир, который отлично подойдет к мясу, птице или рыбе. За счет сливочного соуса он получается нежным, а ароматные травы придают ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 500 г свежей кукурузы
- 100 мл сливок 20%
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка тимьяна (сушеного или свежего)
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- С kernels кукурузы снять с початка.
- Чеснок нарезать мелко, тимьян измельчить (если свежий).
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить чеснок 1 минуту до золотистого цвета.
- Добавить кукурузу и жарить 5-7 минут, пока она не станет мягкой и слегка подзолотистой.
- Влить сливки в кастрюлю, добавить тимьян, соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить 5 минут, пока соус не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в кастрюлю вместе с сливками. Также вместо тимьяна можно использовать другую ароматную зелень, например, розмарин или орегано.
