Сладкий картофель со сливками — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Нежная текстура сладкого картофеля сочетается с нежной сливочной основой, создавая невероятный тандем вкусов.
Ингредиенты для Сладкого картофеля со сливками
- 4 средних клубня сладкого картофеля
- 1/2 стакана сливок (30% жирности)
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1/4 чашки натертого сыра пармезан
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сладкого картофеля со сливками
- Очистите и нарежьте сладкий картофель кубиками размером 2-3 см.
- Разогрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте до золотистого цвета, помешивая каждые 5 минут (около 10 минут).
- Влейте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте в течение 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Снимите с огня и посыпьте тертым пармезаном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к сливкам немного мускатного ореха или тимьяна. Также вместо пармезана можно использовать другой сыр, например, чеддер или грюйер.
