Сладкий букет – это восхитительный десерт, который не оставит равнодушным ни одного сладкоегуб. Он представляет собой оригинальное сочетание воздушных макаронных шариков, пропитанных нежным кремом и украшенных яркими ягодами, создавая поистине праздник для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 50 мл воды
- Ванильный экстракт по вкусу
- Красный пищевой краситель (по желанию)
- 100 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 50 г сахарной пудры
- Ягоды для украшения (фрукты, ягоды)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление
- Приготовить макаронное тесто: Смешать муку, сахар и ванильный экстракт. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Влить воду, перемешать до однородности. Если хотите получить розовый цвет, добавить немного красного пищевого красителя.
- Отдохнуть тесто: Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
- Формовать макаронные шарики: На слегка присыпанной мукой поверхности разделить тесто на части и раскатать каждый кусочек тонким слоем. Вырезать из теста круглые или квадратные формы макаронных шариков. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 8-10 минут.
- Приготовить крем: В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить сметану и продолжать взбивать до пышной кремообразной массы.
- Собрать букет: На плоскую тарелку выложить макаронные шарики, промазать их кремом и украсить ягодами. Подавать к столу сразу после сборки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать домашнюю сметану или добавить в крем немного ликера или коньяка. Для украшения букета можно использовать не только свежие ягоды, но и шоколадные капли, орехи или кусочки фруктов.
