Сконы — это невероятно вкусные и ароматные американские блины, которые идеально подходят для завтрака или перекуса. Их хрустящая корочка и мягкий центр делают их просто неотразимыми. Вкус сконов можно разнообразить различными начинками и соусами.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного
| Калорийность | ≈ 250 калорий на штуку |
| Порций | 8-10 сконов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соду, соль и сахар.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не перебивайте тесто!
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Налейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, образуя круглые блины.
- Жарьте сконы с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотисто-коричневого цвета.
Совет: для более хрустящих сконов можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя.
