Сироп из маракуйи – это не только вкусно, но и очень полезно. Тропический цитрус богат витаминами, антиоксидантами и микроэлементами. Сироп отлично подходит для добавления в чай, кофе, йогурты, смузи, а также для создания оригинальных десертов.
Ингредиенты
- 100 г маракуйи
- 50 г сахара
- 50 мл воды
| Калорийность | 60 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Маракуйя тщательно промыть, разрезать на две половинки и вынуть семена.
- Семена поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5-7 минут, пока жидкость не станет ярко-оранжевой.
- Добавить сахар, перемешать, довести до полного растворения сахара и кипятить еще 2-3 минуты.
- Снять с огня, процедить через сито. Готовый сироп хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или цедры маракуйи. Также можно использовать мед вместо сахара, но учтите, что это изменит консистенцию сиропа.
