Шуба «Умани» — это традиционное украинское блюдо, которое покоряет своей изысканной вкусовой гаммой и невероятно аппетитным внешним видом. Это слоеный салат с яркими вкусами свежих овощей, ароматной копченой колбасой и нежной картошкой.
Ингредиенты для Шубы «Умани»
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Бекон (копченый) – 150 г
- Яйца куриные – 4 шт.
- Соленые огурцы – 2-3 шт.
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Шубы «Умани»
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить до золотистого цвета.
- Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности. Яйца сварить и очистить.
- Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Собрать салат слоями: картофель, майонез, морковь, бекон, лук, яйца, огурцы. Каждый слой смазать майонезом.
- Украсить зеленью и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанный майонез с горчицей или добавить немного свежих помидоров в салат. Шубу лучше готовить за 1-2 часа до подачи, чтобы все слои пропитались друг другом.
