Шпинат с клубникой и орехами — это освежающее, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит как для легкого обеда, так и для праздничного стола. Сочетание сочной клубники, хрустящих орехов и нежного шпината создает неповторимый баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 200 г свежей клубники
- 1 пучок шпината (около 200 г)
- 50 г миндаля (можно использовать другие орехи по вкусу)
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Мед или сахар (по желанию)
| Калорийность | Около 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Клубнику промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Шпинат тщательно промыть и обсушить.
- Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета (3-5 минут). Остудить и порубить.
- В миске смешать бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.
- Добавить к соусу шпинат и клубнику, аккуратно перемешать.
- Посыпать сверху измельченным миндалем.
- Подавать блюдо сразу, можно украсить веточкой мяты или долькой лимона.
Для придания блюду дополнительной сладости можно добавить ложку меда или сахара к соусу. Шпинат можно заменить на другую зелень по вкусу, например, рукколу или айсберг-латук.
