Шпинат под яйцами — это простое и вкусное блюдо, которое быстро готовится и отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Оно содержит много полезных витаминов и минералов, а также является источником белка.
Ингредиенты
- Шпинат — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Мин. 3 минуты: Помыть и мелко порубить лук.
- 3-4 минуты: В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до прозрачности.
- 2-3 минуты: Добавить шпинат к луку и тушить под крышкой 2-3 минуты, пока он не станет мягким.
- 5 минут: Вбить яйца в отдельную миску, посолить, поперчить.
- 1 минута: Вылить яйца на шпинат и жарить, помешивая, до готовности яиц (примерно 1 минуту).
Шпинат можно заменить другими листовыми зелеными овощами, например, капустой или гребешком. Для более яркого вкуса добавьте в блюдо немного чеснока или молотого черного перца.
