Шоколадные шу

Шоколадные шу — это классический и вкусный десерт, который покоряет своей простотой приготовления и невероятным сочетанием тающего шоколада с нежной текстурой. Идеально подходит для чаепития или как самостоятельное угощение.

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 г какао-порошка
• 100 г муки
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли

Приготовление

1. Растопить сливочное масло на водяной бане.
2. В миске смешать сахар с яйцами, добавить какао-порошок и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородной массы.
3. Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью. Постепенно вводить сухие ингредиенты в жидкую массу, постоянно помешивая венчиком.
4. Влить растопленное масло в тесто и снова тщательно перемешать.
5. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.
6. Готовность шу проверить зубочисткой: если она выходит чистой, значит торт готов. Дать остыть в форме.

Советы: Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить немного тертого темного шоколада в тесто. Шу лучше всего подавать теплым с чаем или молоком.