Представляем вам рецепт вкуснейших шашлычков из курицы, которые просто тают во рту! Нежный маринад с яркими цитрусовыми нотками и пряностями придаст мясу неповторимый аромат и сочность. Готовьте этот рецепт на даче, на пикнике или в домашних условиях – он всегда станет хитом любого стола.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 стакан кефира
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 лимон (сок и цедра)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. ложка сушеной паприки
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/4 ч. ложки соли
- зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час маринования |
Приготовление
- Куриное филе порежьте на небольшие кусочки.
- В глубокой миске смешайте кефир, соевый соус, лимонный сок и цедру, чеснок, паприку, перец и соль.
- Добавьте куриные кусочки в маринад, тщательно перемешайте и убедитесь, что все кусочки покрыты им.
- Накройте миску пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час для маринования.
- Противень застелите фольгой. Нанижите куриные кусочки на шампуры, чередуя с кусочками лука (по желанию).
- Поставьте гриль или сковороду-гриль на сильный огонь. Жарить шашлыки около 5-7 минут с каждой стороны, пока они не будут полностью прожарены и золотисто-коричневыми.
- Подавайте горячие шашлычки с зеленью и любыми гарнирами по вашему вкусу.
Совет: Для более насыщенного вкуса маринад можно оставить на курице в течение 2-3 часов. Также, перед готовкой, кусочки курицы можно слегка обвалять в муке для получения хрустящей корочки.
Ох, выглядит просто восхитительно! Куриные шашлычки — это всегда отличная идея для пикника или просто ужина на свежем воздухе. А какой ингредиент в маринаде, по вашему мнению, придает этому неповторимую нежность мясу?
Я просто не могу наесться курицы, замаринованной в таком вкусе! Каждый раз, когда мы готовим шашлычки, все исчезают моментально. Это настоящее счастье!