Щавель – это весенний дар природы, который славится своими полезными свойствами и насыщенным вкусом. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом: Щавель с томатным соусом и сыром. Это блюдо легко приготовить, оно сытное и очень ароматное.
Ингредиенты для Щавеля с томатным соусом и сыром
- Щавель – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Сливки 20% — 100 мл
- Пармезан – 50 г
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Щавеля с томатным соусом и сыром
- Щавель тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать.
- Лук и чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Всыпать томатную пасту, перемешать и тушить на медленном огне 5 минут.
- Добавить щавель, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-12 минут, пока щавель не станет мягким.
- В конце добавить сливки, перемешать и проварить еще 2-3 минуты.
- Подавать горячим, посыпав тертым пармезаном.
Щавель можно заменить молодой капустой или шпинатом. Для более насыщенного вкуса добавьте немного красного вина в томатный соус.
