Щавель с помидорами — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для летнего обеда, так и для легкого ужина. Сочетание свежих овощей с ярким вкусом щавеля создает неповторимый и освежающий вкус.
Ингредиенты
- 200 г щавеля
- 3-4 помидора
- 1 репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 50-60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Щавель промыть, обсушить и мелко порубить.
- Помидоры нарезать кубиками, лук полукольцами, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить щавель к луку и тушить под крышкой 5-7 минут, пока он не станет мягким.
- Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить еще 5 минут.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Щавель богат витаминами и микроэлементами. Помидоры содержат ликопин, который обладает антиоксидантными свойствами. Для более пикантного вкуса можно добавить немного острого перца или крахмал для загустения.
