Сардины, запеченные в белом вине с панировочными сухарями — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Н tender fish with a crispy topping perfectly complements any side dish and will delight everyone at your table.
Ингредиенты
- 500 г свежих или маринованных сардин
- 1/2 стакана белого сухого вина
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 чашки панировочных сухарей
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки или укропа для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте белое вино, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
- Противень застелите пергаментом или смажьте маслом.
- Выложите сардины в форму для запекания.
- Залейте рыбу приготовленным соусом.
- Посыпьте панировочными сухарями.
- Запекайте в течение 20-25 минут, или пока сардины не станут белыми и хрустящими сверху.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к вину немного лимонного сока. Также можно использовать вместо панировочных сухарей хлебные крошки или измельченные гречневые хлопья. Подавать сардины лучше всего горячими, украсив свежей зеленью.
