Салат со шпинатом, яйцами и помидорами – это легкий, вкусный и питательный салат, который станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию свежего шпината, ярких помидоров, сочных яиц и заправки по вкусу он обладает прекрасным балансом вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Шпинат – 200 г
- Помидоры – 2 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 2 | 15 минут |
Приготовление
- Отварите яйца в подсоленной воде около 8-10 минут. Остудите их и очистите.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Яйца нарежьте или разделите на половинки.
- Шпинат промойте и обсушите.
- В миске смешайте шпинат, помидоры и яйца.
- Приправьте солью, перцем по вкусу.
- Залейте салат оливковым маслом и лимонным соком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка) или бальзамический уксус. Яйца можно замариновать в маринаде из оливкового масла, лимонного сока и пряностей для придания им дополнительного аромата.
