Салат со шпинатом и теплой заправкой – это свежий, легкий и невероятно вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к обеду или ужину. Он сочетает в себе нежный шпинат с яркими вкусами теплой заправки на основе лимона, имбиря и меда.
Ингредиенты
- 1 пучок свежей листьев шпината
- ½ стакана тофу (можно заменить кунжутным семенами)
- ¼ стакана измельченных грецких орехов
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка свежего имбиря, тертого
- Juice 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Тофу нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. (3-4 минуты)
- В миске смешайте соевый соус, мед, имбирь, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте к заправке тофу и грецкие орехи, тщательно перемешайте.
- Выложите шпинат на блюдо. Полейте заправкой с тофу.
Для более пикантного вкуса добавьте в заправку немного острого перца чили. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, помидоры, огурцы или красную редьку.
