Салат с шампиньонами и курицей – это классическое праздничное блюдо, которое станет украшением Вашего новогоднего стола. Его насыщенный вкус и аппетитный вид не оставят равнодушными ни одного гостя. Это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно готовить заранее.
Ингредиенты для салата с шампиньонами и курицей
- Куриная грудка – 300 г
- Шампиньоны свежие – 250 г
- Маринованные огурцы – 100 г
- Сыр твердый – 100 г
- Яйца отборные – 3 шт.
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4-6 | 45 минут |
Приготовление салата с шампиньонами и курицей
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками (10 минут).
- Шампиньоны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. (10-15 минут)
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. (10 минут)
- Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице, заправить майонезом по вкусу, посолить и поперчить.
- Украсить свежей зеленью и подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного сладкой паприки или горчицы при обжарке шампиньонов. Также, вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт.
