Салат с сельдью и яблоком — это классическое блюдо русской кухни, которое пользуется огромной популярностью благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Сочетание нежного яблока, соленой сельди, свежих овощей и заправки создаёт гармонию вкусов и текстур, которая порадует любого гурмана.
Ингредиенты для салата с сельдью и яблоком
- 300 гр слабосолёной сельди
- 2 средних яблока (лучше всего зелёных сортов)
- 1 луковица
- 150 гр свежих огурцов
- 100 гр консервированного горошка
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. уксуса (яблочного или белого)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление салата с сельдью и яблоком
- Сельдь разделать на филе, удалить косточки и мелко порубить.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками.
- Луковицу тонко нашинковать, залить холодной водой на 5 минут, затем обсушить.
- Огурцы нарезать кружочками или полукольцами.
- В миске соединить сельдь, яблоки, лук, огурцы и горошек.
- Для заправки смешать растительное масло с уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
- Заправить салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного майонеза или сметаны. Также, вместо зелёных яблок, можно использовать красные, но учтите, что они придадут салату сладость.
