Салат с сельдереем, грецкими орехами и горчицей — это освежающий и вкусный вариант для обеда или ужина. Нежный вкус сельдерея дополняется хрустящими грецкими орехами и пикантной горчицей, а заправка на основе лимонного сока добавляет яркости и свежести.
Ингредиенты
- 1 пучок сельдерея
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. горчицы (лучше всего зернистой)
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- Сельдерей промыть, обсушить и тонко нарезать.
- В миске смешать горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Добавить сельдерей и грецкие орехи, аккуратно перемешать.
- Подавать сразу или охладить в холодильнике до подачи.
Для более пикантного вкуса можно добавить к заправке немного меда. Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте к нему кусочки курицы или лосося.
