Этот простой и освежающий салат — отличное летнее блюдо, которое легко приготовить из свежих овощей. Сочетание хрустящего огурца и немного острой редьки приправлено лимонным соком и маслом – идеальный баланс вкусов для любого обеда или ужина.
Ингредиенты для салата с редькой и огурцом
- 1 большая редька
- 2 свежих огурца
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 60 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата с редькой и огурцом
- Редьку очистить и натереть на крупной терке. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
- В миске смешать редьку, огурец, лимонный сок, растительное масло, соль и перец по вкусу. Перемешать аккуратно.
- Подавать салат сразу же или охладить в холодильнике на 30 минут.
Для более пикантного вкуса можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или укроп. Если редька слишком острая, ее можно предварительно пропитать в соленой воде в течение 10-15 минут.
