Салат с печеным редисом — это легкое и оригинальное блюдо, которое можно подать как самостоятельное, так и в качестве закуски к мясным или рыбным блюдам. Печеный редис приобретает сладковатый привкус и мягкую текстуру, а свежие овощи дополняют его вкусовой букет.
Ингредиенты для салата с печеным редисом
- Редис — 200 г
- Огурцы — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 стебля
- Сыр фета — 50 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с печеным редисом
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Редис вымыть, обсушить и запечь в течение 20-25 минут.
- Пока редис печется, подготовьте остальные ингредиенты: огурец нарезать тонкими пластинами, помидор — кубиками, зеленый лук мелко порубить, сыр фета разломать.
- Достаньте запеченный редис из духовки и дайте ему немного остыть. Затем очистите его от кожицы и нарежьте ломтиками.
- В миске смешайте нарезанный огурцы, помидор, зеленый лук и печеный редис. Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте салат с крошками сыра фета.
Для приготовления салата можно использовать любые сорта редиса. Если вы хотите получить более яркий вкус, добавьте в салат немного бальзамического уксуса или лимонного сока. Для более пикантного вкуса используйте горчицу.
