Этот легкий и вкусный салат — идеальное решение для быстрого обеда или ужина. Сочетание хрустящего окорока, нежного шпината и остро-сладкой горчичной заправки создает неповторимый вкус, который обязательно понравится любителям пикантных блюд.
Ингредиенты
- 200 г окорока
- 1 большой пучок шпината
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. горчицы (лучше всего зернистой)
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Окороком нарежьте мелкими кубиками.
- Грецкие орехи обжарьте на сухую сковороде до легкого золотистого цвета. Остудите.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Шпинат промойте и обсушите.
- Выложите шпинат на блюдо, сверху разложите окорочок и орехи. Заправьте приготовленной заправкой и подавайте.
Для более пикантного вкуса добавьте в заправку щепотку красного перца. Шпинат можно заменить на другой листовой салат по вкусу, например, айсберг или руккола. Окорочок можно предварительно обжарить с луком для большего аромата.
