Салат с морковью и капустой – это простой и вкусный способ разнообразить свой рацион. Благодаря своей яркой окраске и хрустящей текстуре он прекрасно подойдет как для легкого перекуса, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
- Морковь – 2 шт.
- Белокачанная капуста – 1/4 кочана
- Зеленый лук – 2-3 перышка
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 50 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Капусту мелко нашинковать.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все ингредиенты соединить в миске, заправить растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Морковь можно нарезать не только на терке, но и тонкой соломкой для большей хрустящей текстуры.
Обожаю этот салат! Я готовила его каждый день в детстве у бабушки, она добавляла немного яблочного уксуса и чуть-чуть меда — это просто волшебство! Свежесть моркови и хруст капусты, плюс такой яркий вкус… Помню, как мы с ней ели его с кусочком черного хлеба, и это было самым лучшим угощением. До сих пор пытаюсь повторить ее рецепт, но что-то всегда не то.
Отличная статья! Салат из моркови и капусты – это просто беспроигрышный вариант для тех, кто следит за здоровьем и хочет приготовить что-то вкусное и полезное быстро. Сейчас, когда так много информации о правильном питании, такие простые рецепты особенно актуальны.