Этот освежающий и вкусный салат с курицей и цуккини станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Легкий, сытный и наполненный яркими вкусами, он прекрасно подходит для летнего рациона.
Ингредиенты
- Курица отварная — 200 г
- Цуккини — 1-2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Майонез или йогурт — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Курицу отварить и остудить. Нарезать кубиками.
- Цуккини, помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
- Зелень мелко порубить.
- В большой миске соединить все ингредиенты.
- Заправить майонезом или йогуртом по вкусу.
- Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Дать салату настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей.
Для более пикантного вкуса добавьте немного тертого сыра или горчицы. Цуккини можно заменить кабачками, а вместо майонеза использовать заправку из оливкового масла с лимонным соком и свежим укропом.
