Салат с курицей и кус-кусом — это легкое, сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Куриное мясо прекрасно сочетается с рассыпчатым кус-кусом, а свежие овощи придают салату свежести и хруста.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Кус-кус — 100 г
- Огурцы — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Маслины без косточек — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до полной готовности (примерно 20 минут). Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Кус-кус залить кипятком, оставить настояться 10 минут. Затем разрыхлить вилкой.
- Огурцы и помидоры помыть, очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все подготовленные ингредиенты (курицу, кус-кус, овощи, зелень, маслины) переложить в большую миску.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать все ингредиенты и подать к столу.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанного красного лука или свежих ягод (клубника, черешня). Кус-кус можно заменить на рис или булгур.
