Салат с курицей и грибами – это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым рецептом у многих хозяек.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Грибы (шампиньоны, лисички) — 200 г
- Овощи по вкусу: лук репчатый, морковь, болгарский перец
- Майонез
- Соль, черный перец
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Грибы очистить, нарезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
- Лук и морковь нарезать кубиками, болгарский перец соломкой. Обжаривать овощи на той же сковороде с грибами до мягкости.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Посыпать свежей зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного горчицы или лимонного сока. Также, для любителей острых блюд, можно использовать острый перчик.
