Этот освежающий салат с курицей и ананасом — идеальное сочетание сладкого, острого и соленого вкусов. Он легко готовится и станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также подойдёт для летних пикников.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 200 г
- Ананас свежий (или консервированный) — 150 г
- Красный лук — ½ шт.
- Кунжутное масло — 2 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Перец чили (по желанию) — ½ шт.
- Зелень (петрушка, кинза) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Ананас очистить от кожуры и нарезать кубиками (если консервированный, то предварительно необходимо дать воде стечь).
- Красный лук нарезать полукольцами.
- В миске смешать кунжутное масло, соевый соус, мед, перец чили (по желанию). По вкусу добавить соль.
- Добавить в маринад курицу, ананас и красный лук. Хорошо перемешать.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 30 минут для пропитки вкусами.
- Перед подачей украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать курицу в соевом соусе с медом и кунжутным маслом на протяжении 1-2 часов. Вместо свежих ананасов можно использовать консервированные, но помните, что они будут содержать больше сахара.
