Салат с куриными желудками – это вкусное, сытное и неординарное блюдо. Куриные желудки обладают уникальным вкусом и текстурой, прекрасно сочетаясь с другими ингредиентами салата. Этот рецепт понравится всем, кто любит экспериментировать на кухне и готовить оригинальные блюда.
Ингредиенты
- 500 г куриных желудков
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 2 репчатых луковицы
- 3 вареных яйца
- 2 ст. л. майонеза
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Куриные желудки промыть, залить холодной водой и варить 40-50 минут до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Картофель и морковь очистить и отварить в мундире. Остудить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
- Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
- В большой салатнице смешать все подготовленные ингредиенты: желудки, картофель, морковь, лук, яйца. Посолить и поперчить по вкусу.
- Заправить майонезом и перемешать.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или готового соуса для салата. Также, перед добавлением в салат, желудки можно обжарить с луком на растительном масле – это придает им дополнительную хрустящую корочку.
