Салат с говядиной, печеной свеклой и ореховой заправкой — это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сочетание сладковатой свеклы, соленой говядины и пикантной ореховой заправки создает удивительную гамму вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для салата
- Говядина — 300 г
- Свекла — 2 шт.
- Орехи (грецкие или миндальные) — 50 г
- Масло оливы — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление салата
- Говядину отварить до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой. (30 мин)
- Свеклу почистить, нарезать тонкими ломтиками и запечь в духовке при 200°C около 40 минут.
- Орехи измельчить с помощью ножа или кофемолки. (5 мин)
- Смешать орехи с маслом оливы, солью и перцем. Полученную смесь использовать в качестве заправки для салата.
- В большой салатнице смешать говядину, запеченную свеклу и ореховую заправку.
- Украсить свежей зеленью и подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного граната или сушеных ягод. Свеклу можно запечь с медом и кориандром, чтобы придать ей дополнительный аромат.
