Салат с черемшой – это свежий и ароматный рецепт, который идеально подойдет для летнего стола. Черемша придает салату пикантную нотку, а сочетание с другими ингредиентами создает неповторимый вкус. Этот салат достаточно простой в приготовлении, быстро делается и отлично освежает.
Ингредиенты
- 1 пучок черемши
- 200 г свежих огурцов
- 100 г красной или зеленой редиски
- 50 г твердого сыра (например, пармезан)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Лимонный сок или уксус по вкусу
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Черемшу тщательно промыть и мелко нарезать.
- Огурцы и редиску нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- В большой миске смешать черемшу, огурцы, редис и сыр.
- Посолить, поперчить и заправить лимонным соком или уксусом (по вкусу).
- Перемешать аккуратно и подавать.
Черемша – это дикое растение, которое растет в тенистых лесах. Важно правильно его собирать и хранить: не срезайте корень, чтобы растение смогло продолжать расти. Храните черемшу в холодильнике, завернув в чистую салфетку.
