Этот лёгкий и изысканный салат станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сочетание нежного авокадо, сладковатых вяленых томатов, хрустящих листьев салата и пикантного соуса создаёт неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Авокадо — 2 шт.
- Вяленые помидоры — 50 г
- Листья салата (роmaine, миксс) — 100 г
- Орегано свежий — 1 ст.л.
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Авокадо очистить и нарезать кубиками.
- Вяленые помидоры промыть в тёплой воде. Листья салата вымыть и обсушить.
- Смешать авокадо, помидоры и листья салата в большой миске.
- Орегано мелко порубить.
- В отдельной пиалке смешать лимонный сок, растительное масло, соль и перец.
- Заправить салат соусом и полить его ореганом. Перемешать аккуратно и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать бальзамический уксус вместо лимонного сока. Авокадо лучше нарезать прямо перед подачей, чтобы он не потемнел. Вяленые помидоры можно заменить сушеной клубникой или инжиром.
