Салат из зелёной редьки – это освежающий и хрустящий вариант закуски, который идеально подойдет для летнего стола. Благодаря своей яркой окраске и пикантной остротой, этот салат станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты
- Зеленая редька – 200 грамм
- Картофель (отварной) – 150 грамм
- Яйца отварные – 2 шт.
- Огурцы (свежие или маринованные) – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | 50-60 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Зеленую редьку очистить и натереть на крупной терке.
- Отварные картофель и яйца мелко порубить.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками.
- В миске соединить все подготовленные ингредиенты, добавить мелко нарубленную зелень.
- Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
При выборе зелёной редьки отдайте предпочтение плодам с плотной текстурой и яркой окраской. Перед нарезкой редьку можно слегка подсолить, чтобы она дала сок и стала более нежной. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного свежего хрена.
