Этот освежающий и сытный салат — идеальное решение для обеда или легкого ужина. Сочетание нежного свиного мяса, хрустящих овощей и ароматной заправки с собы создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям здоровой и вкусной кухни.
Ингредиенты для салата из свиной вырезки, овощей и собы
- 300 г свиной вырезки
- 1 большая морковь
- 1 красный болгарский перец
- 200 г свежей зелени (укроп, петрушка)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки собы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата из свиной вырезки, овощей и собы
- Свиную вырезку промыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
- Морковь и болгарский перец нарезать тонкими полосками.
- Лук мелко нарезать.
- Зелень тщательно вымыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске смешать свиную соломку с морковью, перцем, луком и зеленью.
- Заправить салат собы, оливковым маслом, солью и черным перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса свиную вырезку можно обжарить на сковороде с добавлением немного масла. Чтобы салат был еще хрустящим, овощи можно залить холодной водой перед нарезкой и оставить на 10-15 минут.
Отличный рецепт! Спасибо за публикацию — хорошее напоминание о том, как быстро и вкусно можно приготовить полезный обед или ужин. Особенно радует сочетание свинины, овощей и салата – это именно то, что нужно для сбалансированного питания.