Салат из свежей капусты с огурцом – это классический и простой рецепт, который идеально подходит для легкого обеда или гарнира. Благодаря хрустящей капусте и сочным огурцам этот салат освежает и бодрит. Приготовьте его за несколько минут и насладитесь!
Ингредиенты
- Свежая белокочанная капуста — 200 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Сахар — щепотка
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Уксус (желательно яблочный) — 1 ст. л.
| Калорийность | 40 ккал на 100 г |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Капусту мелко нашинковать.
- Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой или кубиками.
- В миске смешать капусту и огурцы.
- Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Хорошо перемешать.
- Поставить салат в холодильник на 15-20 минут, чтобы он настоялся.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного свежей зелени (укроп, петрушка) или сухую смесь трав. Капусту перед добавлением в салат можно слегка подсолить и помять руками, чтобы она пустила сок.
