Салат из редиса с шампиньонами – это легкое и освежающее блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Сочетание хрустящей редиски с нежным вкусом шампиньонов создает гармоничный вкус. Этот салат прост в приготовлении и готовится очень быстро.
Ингредиенты для салата из редиса с шампиньонами
- 150 г редиса
- 200 г шампиньонов
- 50 г твердого сыра (например, пармезан)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса (желательно бальзамический)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление салата из редиса с шампиньонами
- Редис промыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Шампиньоны очистить от грязи и разрезать пластинками. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- В миске смешать редис, шампиньоны, уксус, соль и перец.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке и добавить в салат.
Перед подачей можно заправить салат любимым соусом или просто сбрызнуть оливковым маслом. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного горчицы. Если у вас нет шампиньонов, можете использовать другие грибы.
