Салат из огурцов, помидоров и лука — это классическое летнее блюдо, которое просто готовится и освежает в жаркие дни. Свежие овощи, сдобренные ароматной заправкой, станут прекрасным дополнением к любым блюдам, а также отличным самостоятельным вариантом для легкого перекуса.
Ингредиенты
- Огурцы — 2 шт
- Помидоры — 3 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
| Калорийность | 50-60 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы и помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Лук очистить и мелко нашинковать. По желанию лук можно потушить на сковороде с добавлением масла 3-5 минут.
- В миске смешать огурцы, помидоры, лук.
- Зелень мелко порубить и добавить к овощам.
- Приготовить заправку: в небольшом стакане смешать соль, сахар, растительное масло и уксус.
- Заправить салат и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного мелко нарезанной свежей зелени, например, dill или parsley. Также можно использовать не обычный репчатый лук, а сладкий или красный лук. Вместо уксуса можно взять лимонный сок.
