Салат из копченой курицы, яблок и грецких орехов — это яркий и сытный вариант закуски или легкого обеда. Вкус копчёной курицы прекрасно сочетается с хрустящими яблоками и нежнейшими грецкими орехами, а лёгкая заправка на основе йогурта придает салату освежающий вкус.
Ингредиенты для салата
- Копченая курица — 200 г
- Яблоки (лучше кисло-сладких сортов) — 1-2 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Йогурт (без добавок) — 100 г
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата
- Курицу мелко порубить.
- Яблоки очистить от кожуры и зерен, нарезать тонкими дольками.
- Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде и измельчить.
- В миске смешать йогурт с майонезом, посолить и поперчить.
- Добавить в заправку курицу, яблоки, грецкие орехи.
- Аккуратно перемешать все ингредиенты.
- Украсить салат свежей зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Также вместо грецких орехов можно использовать фундук, миндаль или кешью.
